Kdo by nemiloval borůvkové koláče.
Kdo by nemiloval borůvkové koláče. Nezaměnitelná chuť čerstvých borůvek, tvarohu a drobenky.
Co budeme potřebovat?
Na těsto:
150 g bílý jogurt
50 g máslo
20 g droždí
1 ks vejce
30 g cukr krupice
300 g polohrubá mouka
Na drobenku:
100 g hrubá mouka
40 g cukr krupice
40 g máslo
na potření 1 vejce
Na tvaroh:
1 vanička měkkého tvarohu
1 sáček vanilkového cukru
Tvaroh být nemusí, ale je to s ním lepšíJ
Na náplň:
500 g čerstvé borůvky
1 - 2 balíčků vanilkový cukr
podle potřeby tuk na vymazání
Samotná příprava:
Z mouky, jogurtu, másla, droždí, vejce a cukru vymícháme těsto a necháme vykynout asi 40 minut. Drobenku pomocí prstů připravíme z másla, mouky a cukru. Borůvky omyjeme, necháme okapat a prosladíme vanilkovým cukrem. Z těsta vyválíme plát a poklademe na vymazaný plech (koláčovou formu), nebo na pečící papír. Těsto pomažeme rozdělaným tvarohem. Posypeme očištěným ovocem a podle chuti drobenkou. Okraje potřeme rozšlehaným vejcem. Borůvkový koláč s drobenkou dáme péct do vyhřáté trouby na cca 150-170°C 15-20 minut podle typu trouby, prostě až jsou okraje zlatavé. Vyjmeme, nakrájíme na trojúhelníčky a podáváme.
/ 2
